Corea del Sur
↗Jueza internacional · autora · colaboradora en prensa
CRITERIO, CULTURA YEVALUACIÓN CERVECERAA NIVEL GLOBAL
Jueza internacional y autora de ¿Qué demonios es la cerveza? Evalúo, escribo y comparto cultura cervecera con rigor y sin solemnidad.
AGUS BLANCO / EN ACCIÓNTécnica, culturay conversación.
Certified Cicerone®Jueza BJCPWorld Beer CupBrussels Beer ChallengeEl País Gastro
La mirada
EXPERTA
EN EL VASO.
CERCANA EN
LA MESA.
Viajo, cato, escribo y hago preguntas. Trabajo para que entender la cerveza sea más fácil, sin quitarle complejidad ni convertirla en una conversación para unos pocos. Me interesa lo que pasa en el vaso y todo lo que ese vaso cuenta.
La curiosidad
se sirve en un vasomás preguntas, siempre
se sirve en un vasomás preguntas, siempre
01 / El libro
¿QUÉ DEMONIOS ES LA CERVEZA?
Una guía para entender la cerveza sin simplificaciones: ciencia, historia y cultura, contadas con curiosidad y sin solemnidad.
Comprar en Amazon ↗02 / Cuaderno de campo
LA CERVEZA
EN EL MUNDO.
Registros técnicos, evaluaciones y tendencias analizadas en fábricas y escenas cerveceras de distintos lugares.
Bélgica
↗Tradición y fermentación espontánea
Oregón · EE. UU.
↗Lúpulo, cosecha y aroma
Múnich · Alemania
↗Lager y cultura cervecera
03 / Prensa & firmas
FIRMAS Y COLUMNAS
DE OPINIÓN.
Un archivo para leer, escuchar y seguir la conversación: mis firmas, artículos técnicos, entrevistas y menciones en medios.
48 publicaciones
04 / Asesoría y acompañamiento estratégico
CRITERIO PARA HACERLO MEJOR.
Orientación 1 a 1 y entrenamiento sensorial para profesionales y proyectos que quieren crecer en cerveza con una base sólida, mejores preguntas y decisiones más claras.
Solicitar acompañamiento ↗